Bahçesaray’da kapatılan Kırım Tatar kafesinin yeni adresi Kiev

14 Haziran 2015 Kapalı Yazar: TUİD WebAdmin

76cae580141a108ab443f8527e9d9212

Kiev’in merkezinde Saksaganskiy sokağı 57A adresine yerleşen “Musafir” kafesi, açılışının ilk gününden itibaren Ukrayna’nın başkentinde ikamet eden Kırımlıların, Kırım Tatar mutfağı sevenlerin ve Kiev sakinleri ve misafirlerinin görüşme merkezi oldu.

Eski Kırım Tatar evi şekilde süslenen “Musafir” kafesinin menüsünde çiğbörek, mantı, tataraş, sarma, yantık gibi ünlü Kırım Tatar yemekleri yanı sıra aşçıların Kırım ve tarihinden ilhak alınarak hazırladığı yeni yemekler de bulunuyor. Böyle yeni yemekler arasında yer alan “Ulak Patatesi” müşterilerinin sosyal ağlarda çok paylaştıkları konulardan biri oldu.

Kırım Tatarlarının çok sevdiği kahve restoranın menüsünde özel bir yere sahip. Musafir’de kahve özel bir tarife göre hazırlanıyor ve ikram ediliyor. Geleneksel cezvelerde ikram edilen kahve, görüşmek için sebep olması yanı sıra kendine özgü güzel bir tören.

Bahçesaray ‘Musafir’ kafesinin yönetimi 11 Mayıs’ta faaliyetlerine sone verdiklerini açıklamıştı.

Müşterilerine hitaben mesaj yayımlayan kafe yönetimi, “Sizin için çalışmaya yönelik tüm çabalarımıza rağmen ‘yeni Kırım’ın’ savcılık ve mahkemeleri, faaliyetimizi yasadışı olarak görüyor. Misafirmerimizin rahatlığı ve konforu için yaptığımız çalışmalara değer verilmediği için çok üzgünüz” diye bildirmişti.

Kırım Rus yönetimin baskısı sonucunda ‘Musafir’ kafesinin kapatılması Kırım sakinlerinin tepkisine neden oldu. ‘Musafir’ kafesinin müşterileri internette, kafenin en iyi olduğunu, çok lezzetli yemekleri pişirildiğini ve her zaman turist ve yerel sakinler ile dolu olduğunu belirtti. Müşteriler, kapandığı için üzüntüsünü dile getirerek kafe çalışanlarına teşekkür etti.
QHA